POUR L’APÉRITIF
- Bol de panisses Marseillaises, mayonnaise à l’ail noir.
ENTRÉE AU CHOIX
- Cromesquis aux girolles, sauce aux cèpes.
- OU
- Cromesquis aux gambas, bisque de gambas.
PLAT AU CHOIX
- Poulpe grillé, céleri en texture (purée, chips & glacé), jus corsé.
- OU
- Pavé de rumsteck grillé, crémeux de butternut, poêlée de champignons, sauce aux cèpes.
DESSERT AU CHOIX
- Poire pochée façon belle Hélène.
- OU
- Pavlova aux fruits rouges.