INSTANT MICHELIN 45 €
CE MENU COMPREND : ENTRÉE + PLAT PRINCIPAL + DESSERT
- ENTRÉE
- CROMESQUIS DE CHAMPIGNONSBoule de risotto farci aux champignons sauvages & pane, crémeux de champignons, jus corse.
- PLAT PRINCIPAL
- THON ROUGE GRILLÉThon rouge de méditerranée mariné & mi-cuit, risotto crémeux à l’encre de seiche et aux petits légumes, emulsion de saté, chips de crevettes.
- DESSERT
- LE CALISSONBiscuit pâte d’amande maison, marmelade d’orange, mousse infusée à la fève de tonka, sorbet citron pressé.